콜레스테롤을 낮춰야 한다는 이야기를 많이 듣게 됩니다. 도대체 무엇이기에 여기저기서 난리일까요? 한마디로 말씀드리면 혈관 속에 쌓이는 노폐물(찌꺼기)이라고 할 수 있습니다.
콜레스테롤에는 저밀도(LDL), 고밀도(HDL)로 나뉘는데요. 질병을 유발시키는 것은 LDL이라고 합니다. 우리 신체에 불필요한 물질이기 때문에 반드시 없애거나 배출시켜야 하는데요. 콜레스테롤 낮추는 음식을 통해서 식이요법을 하시면 좋다고 합니다. 자세히 알아보도록 할께요.
양파
매콤하면서도 열을 가하면 달콤해지는 재료인데요. 중국 음식을 시키면 자주 볼 수 있습니다. 저도 집에서 요리할 때 항상 넣는 것 중에 하나입니다. 양파를 섭취하게 되면 혈관 안에 돌아다니는 혈전을 녹이는 효과를 볼 수 있다고 합니다.
혈액이 깨끗해지고 콜레스테롤 제거에 도움을 준다고 합니다. 신진대사를 활발히 해주어서 이뇨작용을 촉진시키는데요. 이때 배출되어서 나온다고 합니다.
사과
저는 자취 생활을 오래 했습니다. 건강을 지키기 위해서 아침마다 사과를 한개씩 먹고 있는데요. 콜레스테롤 낮추는 음식으로 사과가 효능이 있다고 합니다. 미국의 유명한 대학교인 오하이오 주립대학에서 발표한 자료에 따르면 사과를 한개만 먹어도 40 퍼센트나 줄이는 효과를 보인다고 합니다. 정말 놀라운 수치인데요. 여러분도 꼭 드시기 바랍니다.
계란
딱히 반찬이 없을 때 계란 후라이 하나만 있어도 든든해집니다. 양질의 단백질을 품고 있어서 허기진 배를 채우는데 좋은 재료인데요. 콜레스테롤 낮추는 음식으로도 손색이 없다고 합니다. 과거에는 콜레스테롤 수치를 증가시킨다는 말이 많아서 기피하기도 했는데요. 최근 연구 결과들에서는 반대로 나온다고하니 안심하고 드셔도 좋습니다. 물론 너무 많이 드시면 좋지 않겠죠?
연어
부드럽고 입안에서 살살 녹는 연어살은 우리를 행복하게 만들어주는 식품입니다. 연어는 콜레스테롤 성분이 몸속에 쌓이지 않도록 해주는 효과를 보인다고 하는데요. 핵산이라는 성분속에 프로타민이 들어 있기 때문이라고 합니다. 요즘 코스트코 같은 대형 마트에 가면 저렴한 가격으로 만날 수 있기 때문에 누구나 손쉽게 섭취할 수 있습니다.
콩
밥솥에 콩만 넣어서 밥을 지어도 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 콩이 콜레스테롤 낮추는 음식이기 때문입니다. 대부분 음식을 통해서 흡수되는 성분인데요. 콩에는 함유되어 있지 않으며 다른 음식들에 의해서 섭취된 것들이 몸속에 쌓이지 않도록 해주는 효과가 있다고 합니다. 앞으로 흰쌀밥만 추구하지 마시고 한줌씩 넣어서 드시기 바랍니다.
견과류
아몬드, 호두, 피스타치오 등 견과류들도 나쁜 콜레스테롤을 제거하는데 도움을 준다고 합니다. 지방이라고 다 같은 것들이 아닙니다. 견과류에 들어 있는 불포화 지방산은 건강에 좋다고 하는데요. 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심혈과 질환 예방에 좋은 영양분을 제공해 준다고 합니다. 물론 한번에 많은 양을 드시면 좋지 않다고 합니다. 하루에 적정량 섭취해주시면 좋습니다.
아보카도
멕시코에 건너온 과일인데요. 우리나라에서는 조금 생소하지만 외국에서는 요리할 때 많이 넣어서 먹는다고 합니다. 아보카도를 연구한 결과를 보면 콜레스테롤 낮추는 음식이 될 수 있다고 합니다. 펜실베니아 연구팀에서 과체중 남자와 여자에게 6주동안의 실험을 진행했는데요. 하루 1개씩의 아보카도를 섭취하게 했더니 수치가 감소한 결과가 나왔다고 합니다.
올리브유
우리나라에서는 콩기름을 주로 사용해서 요리를 하는데요. 이탈리아, 스페인 지방에서는 올리브유를 많이 사용한다고 합니다. 거기에서는 심혈관 질환 환자가 많이 발생하지 않는다고 하는데요. 올리브유가 콜레스테롤 흡수를 막아주기 때문이라고 합니다. 불포화 지방산과 토코페롤 성분이 풍부하게 들어 있기 때문에 건강에 좋다고 하네요.
귀리
2가지 슈퍼푸드에 대해서 알아볼텐데요. 귀리도 최근에 주목을 받고 있는 곡물이라고 합니다. 외국에서는 오트밀로도 알려져 있는데요. 베타 글루칸 성분이 들어 있어서 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 합니다. 요즘 직장인들이나 학생들이 아침 대용으로 시리얼을 많이 찾으시는데요. 귀리가 들어 있는 식품을 고르시면 좋다고 합니다. 밥을 지을 때 통귀리를 넣어서 만드는 것도 좋은 방법이라고 하네요.
블루베리
대표적인 슈퍼푸드인 블루베리도 콜레스테롤 낮추는 음식이라고 합니다. 저도 냉동으로 된 것을 구입해서 요거트 먹을 때 넣어서 먹고 있는데요. 눈에 좋은 영향을 미치는 안토시아닌 성분이 혈관 속에 발생한 침전물이나 혈전 등을 제거해 주고 콜레스테롤 등 노폐물들을 배출하는뎅 도움을 줍니다.
불필요한 성분들이 많아지게 되면 혈액이 끈적거리게 되는데요. 혈류의 흐름을 방해하게 됩니다. 블루베리를 드셔서 깨끗한 혈액을 만드시기 바랍니다.