오늘은 마그네슘과 관련된 이야기를 하려고 합니다. 대학생때 갑자기 눈밑 살이 떨리는 경험을 한적이 있습니다. 의과대학에서 공부하는 친구한테 물어 봤더니 마그네슘이 부족하면 나타나는 증상이라고 하더라구요.
대표적인 마그네슘부족현상은 눈 주변이 떨리는 증상과 피로가 풀리지 않고 만성피로가 되고 싶다고 합니다. 집중력이 하락해서 공부하는 학생들이나 직장인들에게도 치명적이라고 합니다. 혈관 속에서는 혈전이 발생해서 혈액의 움직임을 방해하고 고혈압, 심혈관 질환을 유발하게 된다고 합니다. 마그네슘부족현상에서 무서운 것은 근육이 약화된다는 것입니다. 심해지면 물건을 잘 들지 못하게 된다고 하네요. 제가 알려드리는 마그네슘 음식 10가지를 잘보시고 충분히 섭취하시기 바랍니다.
토마토
젊음을 선물하는 채소로 널리 알려진 토마토는 다양한 영양분들이 풍부하게 들어 있습니다. 토마토의 색깔을 빨갛게 만들어주는 라이코펜은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해준다고 합니다.
칼륨과 마그네슘도 들어 있다고 하는데요. 나트륨 배출에 영향을 미쳐서 고혈압 예방 효과가 있다고 합니다.
바나나
아이들 간식으로도 많이 이용되는 바나나도 마그네슘 음식이라고 합니다. 식이섬유로 이루어져 있어서 장 건강에 도움을 주고 전해질, 칼륨 성분이 들어 있어서 나트륨을 밖으로 내보내 준다고 합니다. 우리가 마트에서 흔하게 볼 수 있는 중간정도 크기의 바나나에는 33밀리그램(mg)의 마그네슘이 들어 있다고 하네요.
호박씨
많은 사람들이 건강에 좋은 불포화지방산을 얻기 위해서 견과류를 섭취하고 있습니다. 흔히 먹지는 않지만 호박씨 안에도 풍부하게 들어 있다고 하는데요. 혈액순환을 활발히 해주고 혈관 속을 청소해주어서 동맥경화를 예방해 준다고 합니다. 만약 호박씨 한컵 정도를 먹게 되면 마그네슘 168밀리그램(mg)을 흡수할 수 있다고 하네요.
다시마
바다에서 얻을 수 있는 양질의 영양분 덩어리라고 할 수 있는데요. 가장 강력한 마그네슘 음식이라고 합니다. 100그램에 무려 760밀리그램(mg)의 마그네슘이 들어 있다고 하는데요. 육수를 만들거나 라면을 끓일때만 사용했었는데 정말 놀랍네요. 비타민과 미네랄도 풍부하게 들어 있어서 건강한 몸을 만들어 준다고 합니다. 마그네슘부족현상이 나타날 때 반드시 섭취해야할 식품입니다.
시금치
각 가정에 시금치 무침 반찬은 하나씩 있을 것 같습니다. 된장국 끓일 때 넣어도 맛있는 재료인데요. 눈에 좋은 성분이 들어 있다는 것은 알았는데 오늘 알아볼 성분도 함유되어 있다고 하네요. 시금치 한컵을 통해서 160mg을 얻을 수 있다고 합니다. 아이들의 눈 건강과 어른들의 영양 보충을 위해서 반찬으로 적극 활용하시기 바랍니다.
새우
가을이 되면 대하 축제가 활발히 진행이 됩니다. 저도 빼먹지 않고 챙겨먹는 것이 새우인데요. 마그네슘 음식으로 충분하다고 합니다. 이때 충분한 양을 얻기 위해서는 말린새우를 섭취하셔야 한다고 하네요. 새우 100그램에 들어 있는 마그네슘은 50밀리그램 정도라고 합니다.
톳
다시마 다음으로 마그네슘이 많이 들어 있는 재료가 톳입니다. 두부를 으깨서 톳 무침에 버무리면 매우 훌륭한 밑반찬이 되는데요. 100그램에 620밀리그램의 마그네슘을 품고 있다고 합니다. 확실히 육지에서 얻을 수 있는 것들보다 바다에서 자라는 해조류가 많은 양을 갖고 있습니다.
브로콜리
슈퍼푸드로 이름을 날리고 있는 브로콜리도 마그네슘 음식이라고 합니다. 비타민 C 성분이 지구상 어느 식품보다 많이 들어 있어서 피부와 암 예방에 뛰어난 효과를 보인다고 하는데요. 컵의 반정도를 브로콜리를 채우면 약 51밀리그램의 메그내슘 성분을 얻을 수 있다고 하네요.
고등어
저녁에 부엌에서 엄마가 고등어를 굽기 시작하면 온 집안에 고소한 냄세가 가득차게 됩니다. 너무나 행복해지는 시간인데요. 등푸른 생선의 대명사 고등어에서도 얻을 수 있다고 합니다. 고등어 살 100그램을 먹게되면 약 230밀리그램을 흡수할 수 있다고 하는데요. 바다에서 사는 음식들이 많이 들어 있다는 것을 알 수 있습니다.
아몬드
견과류하면 딱 떠오르는 것이 아몬드 입니다. 저도 다른 것들보다 선호하는 재료인데요. 맥주 마실 때나 간식으로도 자주 이용하고 있습니다. 100그램을 섭취하시게 되면 230밀리그램을 얻을 수 있는 마그네슘 음식이라고 하네요. 마그네슘부족현상이 발생한다면 오늘 알려드린 음식들로 꼭 보충해 주시기 바랍니다.