비오는날 유독 땡기는 음식들이 있습니다. 빈대떡도 주인공이 될 수 있는데요. 가장 유명한 것으로는 녹두빈대떡이 있습니다. 콩과 더불어 가장 많이 먹는 식재료입니다.
건강한 몸을 만들기 위해서는 건강한 재료를 섭취해야 합니다. 다양한 영양성분들이 함유되어 있어서 건강 향상에 좋은 영향을 미친다고 하는데요. 오늘 녹두효능과 녹두죽끓이는법에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
염증 치료 효과
여름철이 되면 유독 땀이 많이 발생하는 곳이 있습니다. 증상이 심해지면 땀띠로 발전하게 되는데요. 정말 불편합니다. 이외에도 피부에 발생하는 습진 등의 염증이 있는데요.
이것들을 진정시켜주는 효과를 보인다고 합니다. 반찬으로 만들어서 먹기 쉽기 때문에 평소에 꾸준히 먹는다면 염증을 치료하는데 도움을 준다고 하네요.
피부미용
녹두에는 항산화 물질들이 들어 있습니다. 피부를 병들고 노화시키는 주범인 활상산소를 없애주기 때문에 동안을 유지할 수 있게 만들어 주며 플라보노이드, 비타민 등의 성분이 풍부하게 들어 있어서 깨끗한 피부로 가꿔준다고 합니다. 특히 껍질 부분에 피부에 좋은 영향을 미치는 이소비텐신 성분이 많이 들어 있다고 하니 꼭 함께 섭취하시기 바랍니다.
신장에 좋다.
우리 몸에는 다양한 장기들이 있는데요. 노폐물 배출에 큰 기여를 하는 신장이 있습니다. 이곳에 문제가 생기면 큰 고생을 하게 되는데요. 녹두효능으로 신장 건강을 지킬 수 있다고 합니다. 이뇨 작용을 활발히 해주기 때문에 소변으로 노폐물들을 빠져나가게 해주고 튼튼하게 만들어 준다고 합니다.
성인병 예방
우리 몸속에는 혈관들이 연결이 되어 있습니다. 영양분과 산소를 공급하기 위해서 끊임 없이 혈액이 흐르고 있는데요. 중간에 노폐물이 발생하면 각종 병이 발생하게 됩니다. 녹두에는 비타민 C 성분이 풍부하게 들어 있어서 혈관 속을 깨끗하게 만들어 주고 심혈관 질환을 예방해 준다고 합니다.
변비 예방
맛있는 음식을 아무리 잘 먹어도 제때 배출하지 못하면 고통이 심각해집니다. 이때는 충분한 수분과 식이섬유를 갖고 있는 음식을 먹어야 하는데요. 녹두효능으로 변비에서 벗어날 수 있다고 합니다. 식이섬유가 풍부하게 들어 있기 때문입니다.
해독효과
몇해전부터 해독주스라는 것이 큰 인기를 끌고 있습니다. 근데 옛부터 해독에는 이것이 좋다고 알려져왔는데요. 녹두효능으로 몸속에 쌓인 독들을 제거할 수 있다고 합니다. 시스테인, 알라닌, 아르기닌 성분이 들어 있어서 신체의 대사 기능을 촉진시켜 주고 신체 내의 독성분을 밖으로 배출시켜 준다고 합니다.
녹두 부작용
차가운 성질을 갖고 있기 때문에 평소에 손발이 차거나 배가 차가워서 배탈이 자주 나시는 분들께는 좋지 않다고 합니다. 혈압이 낮은 분들에게도 권하지 않는 음식이라고 하니 참고하시기 바랍니다.
녹두죽끓이는법
건강한 생활을 하다가도 한번씩 몸이 안좋을 때가 있습니다. 이럴때 우리는 죽을 먹으면서 기력을 회복하는데요. 녹두죽을 드시면 좋다고 합니다. 녹두죽끓이는법은 의외로 간단한데요. 한번 알아보도록 하겠습니다.
먼저 재료를 준비해야 합니다. 녹두를 깨끗히 씻은 다음에 찬물에 담가 놓고 약 8시간 정도 불려주셔야 합니다.
시간이 다 되었다면 녹두와 쌀을 섞어 주셔야 합니다. 비율을 1대 2 정도가 적당하다고 하네요. 이제 재료들이 모두 잠기도록 물을 담아 주시고 강한 불에서 끓여주시면 됩니다. 팔팔 끓으면서 국물이 걸쭉한 상태가 될 때까지 기다리시면 된다고 합니다. 완성 되면 맛있게 드시면 됩니다. 이상으로 녹두효능과 녹두죽끓이는버까지 알아보았습니다.