배불리 먹으면서 15kg 감량에 성공한 여자 경찰이 있어서 큰 화제가 되고 있습니다. 과거 상체 비만이라서 뱃살이 많았다고 합니다. 굶거나 소식을 해도 요요가 와서 다이어트에 실패했었다고 합니다.
하지만 배부르게 먹으면서 살을 뺄 수 없을까 고민한 끝에 마인드 식단을 실천했고 15kg 감량 후 6년째 유지하고 있다고 합니다. 실제로 MBN에서 방송되었던 엄지의 제왕에 출연해서 자신의 다이어트 비법을 공개했습니다.
과다해진 복부 지방 때문에 방광을 지속적으로 압박해서 요실금 증상이 있었다고 합니다. 살을 빼고나서 요실금까지 완치가 되었다고 합니다.
체지방을 줄이기 위해서는 몸에 들어오는 지방의 양을 제한하고 몸속에 쌓인 지방은 제거해야 합니다. 따라서 포화지방은 적게 먹고 식이섬유는 많이 섭취하는 것이 중요합니다. 마인드 식단은 이것에 딱 맞습니다.
마인드 식단 구성
마인드 식단은 포화지방은 적게 들어 있으며 식이섬유는 많이 들어 있는 것이 포인트입니다.
실제로 주인공이 먹었던 식단을 살펴보겠습니다.
오트밀 닭죽은 백미 대신 오트밀을 재료로 사용해 탄수화물을 줄였다고 합니다.
아몬드 주먹밥은 닭가슴살, 현미, 아몬드를 조합해서 영양소를 맞췄다고 합니다.
쇠고기 묵은지말이를 만들 때는 지방이 많은 차돌박이를 사용하지 않고 지방이 적은 홍두깨 살을 사용했다고 합니다. 묵은지와 현미밥을 말아주면 완성됩니다.
이외에도 치즈 달걀말이, 밥버거, 닭가슴살 스테이크, 복숭아 그릭 요구르트, 는 이상적인 다이어트 식단이라고 할 수 있습니다.
연구에 따르면 마인드 식단을 실천한 사람들은 다이어트 효과 뿐만 아니라 인지 기능이 증가하고 치매 예방에 도움이 되었다고 합니다.
바지락 토마토 찜 레시피
맛있으면서 다이어트에 도움이 되는 마인드 식단 중 한가지인 바지락토마토찜을 만드는 방법입니다.
필요한 재료는 다음과 같습니다. 바지락 500그램, 방울토마토 10개, 통마늘 5개, 맛술 2T, 올리브오일 2T, 소금 약간, 청양고추 반 개
1. 바지락을 흐르는 물에 씻고 천일염을 넣어서 해감 시킨다.
2. 방울 토마토는 반으로 자르고 통마늘은 얇게 썬다.
3. 냄비에 올리브오일과 마늘을 넣고 볶는다.
4. 방울토마토를 넣고 살짝 볶는다.
5. 바지락과 맛술을 넣고 섞는다.
6. 청양고추, 물을 넣고 끓이다가 소금으로 간을 한다.
7. 바지락 입이 벌어지면 다 익은 것이므로 불을 끈다.
출처 : MBN 엄지의 제왕 (영상 보기)